茶树菇干锅鸡怎么做

【导语】:冬季寒冷,因此饮食宜保暖,那么,冬季吃什么菜暖身呢?暖暖的干锅菜是最适宜冬季吃的家常菜,小编为你推荐一道冬季暖身干锅菜——茶树菇干锅鸡,详情点击查看茶树菇干锅鸡的做法

冬季暖身干锅菜的做法大全

  (冬日餐桌的正能量)茶树菇干锅鸡

  --------------------------茶树菇干锅鸡--------------------------

  原料:鸡、茶树菇、红葱头(没有用洋葱一样的)、葱、姜、小红椒、红椒、芹菜、青蒜、干锅酱

  做法:

  1、将鸡洗净切小块

  2、将鸡块入锅加少许料酒焯水

  3、锅开后,捞出鸡块冲洗干净

  4、将红葱头、葱、姜片,小红椒也一起洗净

  5、将茶树菇和其他蔬菜也一起洗干净

  6、锅中放少许香辣油,放入红葱头和葱、姜煸出香味(就是锅中倒入一些油,将香料和干辣椒一起用小火熬出香料油)

  7、接着将鸡倒入

  8、放入干锅酱(后面会附自制的方法)翻炒均匀

  9、倒入茶树菇和小红辣椒

  10、倒入少许高汤(没有清水也可),烧开后,转小火炖10分钟左右

  11、最后倒入红椒、芹菜段,加糖、鸡精调味,收干汤汁,淋少许香油出锅

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