茶树菇干锅鸡怎么做

【导语】：冬季寒冷，因此饮食宜保暖，那么，冬季吃什么菜暖身呢？暖暖的干锅菜是最适宜冬季吃的家常菜，小编为你推荐一道冬季暖身干锅菜——茶树菇干锅鸡，详情点击查看茶树菇干锅鸡的做法

　　(冬日餐桌的正能量)茶树菇干锅鸡

　　--------------------------茶树菇干锅鸡--------------------------

　　原料：鸡、茶树菇、红葱头(没有用洋葱一样的)、葱、姜、小红椒、红椒、芹菜、青蒜、干锅酱

　　做法：

　　1、将鸡洗净切小块

　　2、将鸡块入锅加少许料酒焯水

　　3、锅开后，捞出鸡块冲洗干净

　　4、将红葱头、葱、姜片，小红椒也一起洗净

　　5、将茶树菇和其他蔬菜也一起洗干净

　　6、锅中放少许香辣油，放入红葱头和葱、姜煸出香味(就是锅中倒入一些油，将香料和干辣椒一起用小火熬出香料油)

　　7、接着将鸡倒入

　　8、放入干锅酱(后面会附自制的方法)翻炒均匀

　　9、倒入茶树菇和小红辣椒

　　10、倒入少许高汤(没有清水也可)，烧开后，转小火炖10分钟左右

　　11、最后倒入红椒、芹菜段，加糖、鸡精调味，收干汤汁，淋少许香油出锅

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