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干锅茶树菇怎么做

http://meishi.sz.bendibao.com/2015-11-11 8:59

【导语】:寒冷的冬季,家人之间围炉而坐,暖融融地吃一些暖身干锅菜,是最幸福不过的事情。在此,小编为你推荐一道暖融融的冬季暖身干锅菜——干锅茶树菇,详情点击查看干锅茶树菇的做法

冬季暖身干锅菜的做法大全

  干锅茶树菇

  =============干锅茶树菇==================

  用料:干茶树菇100克、五花肉80克 、葱半棵 、姜一小块 、青椒1个 、干辣椒 5个 、蒜瓣5个 、香菜1棵 、盐半茶匙 、白糖少量 、生抽勺 、蚝油1勺、浓醇高汤1勺

  干锅茶树菇的做法

  1 茶树菇泡发,约一小时,洗净即洗清水,剪去根部,然后剪成两段。

  2 五花肉切片,

  3 葱姜切丝,青椒和蒜切片,香菜切长段,干辣椒能吃辣的掰断,我直接整放,也就是装饰。

  4 茶树菇开水淖一下捞出挤去水待用,也就是习惯,也可不淖。

  5 热锅放半勺油烧热,放入五花肉。

  6 五花肉煸出部分油盛出。

  7 放入茶树菇接着煸炒约3分钟停火待用。

  8 另起锅,放入一勺花生油烧热,放姜丝和蒜片煸出香味。

  9 放葱丝和红辣椒略炒。

  10 放入煸过的五花肉。

  11 放盐、白糖、生抽、蚝油和浓醇高汤炒匀,加约2勺热水防止糊锅。

  12 放入7中的茶树菇翻炒几分钟。

  13 放入青椒拌匀即可出锅

  14 转入干锅,撒上香菜,就可边加热边吃。若没有干锅,12步多超几分钟,13加入青椒继续炒几分钟,出锅直接吃也可。

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