干锅豆腐的做法

【导语】:在寒风刺骨的冬季,人们很容易受寒,因此,冬季饮食宜保暖,那么,冬季吃什么菜暖身呢?小编为你分享一道冬季暖身干锅菜——干锅豆腐,详情点击查看干锅豆腐的做法

冬季暖身干锅菜的做法大全

  干锅豆腐

  主料:豆腐 (300克)、五花肉 (200克)、洋葱 (100克)、香菇 (100克)、青红辣椒 (100克)

  准备材料:豆腐 洋葱 青椒红椒 五花肉 香菇 姜 蒜 辣椒酱 味级鲜 料酒 盐 鸡精

  香菇用热水泡软

  洗净切花刀

  青红辣椒洗净切丝,洋葱切丝,蒜姜洗净切片

  豆腐切块

  五花肉去皮切片

  将豆腐放入锅中煎至两面金黄,捞起

  锅内留少许油,放入姜、蒜、五花肉

  煸出油

  放入香菇辣椒丝炒香

  调入辣椒酱翻炒一会

  再倒入煎过的豆腐,

  调入盐、味级鲜鸡精料酒翻炒均匀

  炒香后起锅

  锅仔内铺上洋葱丝,放入炒好的豆腐就好

  小窍门:

  炒菜时要少放油,五花肉会煸出油来

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