黑椒干锅虾的做法

【导语】:在寒风刺骨的冬季,人们很容易受寒,因此,冬季饮食宜保暖,那么,冬季吃什么菜暖身呢?小编为你分享一道冬季暖身干锅菜——黑椒干锅虾,详情点击查看黑椒干锅虾的做法

冬季暖身干锅菜的做法大全

  黑椒干锅虾

暖身砂锅干锅菜齐起锅

  材料:沼虾500克、姜一大块、蒜二十小颗、料酒半汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、白糖小半汤匙。

  做法:

  1、沼虾洗净剪去须脚和虾枪。

  2、放大碗里,加半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制十分钟左右。

  3、把蒜剥皮,姜切片。

黑椒干锅虾

  4、取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的是珐琅铸铁锅),把姜和大蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以)。

  5、把腌好的沼虾排入锅中,同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮10分钟左右。

  6、开盖撒些黑胡椒碎,盖上焖一分钟,开盖撒葱花,连锅端上桌可以开动了。

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