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冬季暖胃菌菇煲的做法

http://meishi.sz.bendibao.com/2015-11-25 9:36

【导语】:天寒了,给家人烧一道美味的暖胃菜,是多么的暖人心胃,那么,冬季做什么暖胃菜呢?小编为你推荐一道美味的冬季暖胃菜——菌菇煲,详情点击查看菌菇煲的做法

  菌菇煲

 

  主料:平菇 (适量)、双色蟹味菇 (适量)、杏鲍菇 (适量)、茶树菇 (适量)

菌菇煲的做法步骤:1
1

  菌菇去根部,洗净,用淡盐水浸泡后沥出待用。

菌菇煲的做法步骤:2
2

  锅中倒入适量冷水,烧开后放入菌菇焯3分钟,捞出沥水。

菌菇煲的做法步骤:3
3

  姜蒜切片,香葱切末。

菌菇煲的做法步骤:4
4

  锅置火上少许油烧热,下姜蒜片爆香。

菌菇煲的做法步骤:5
5

  放入焯好的菌菇快速翻炒,倒入适量高汤煮沸。

菌菇煲的做法步骤:6
6

  转至砂锅,盖上盖子中小火慢炖1小时左右。

菌菇煲的做法步骤:7
7

  调入适量盐调味。

菌菇煲的做法步骤:8
8

  关火,撒上香葱花即可。

  小窍门:

  1.菌菇类食物提高机体免疫力:可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

  2.镇痛、镇静:有研究人员从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

  3.止咳化痰:实验发现,蘑菇提取液有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

  4.通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

  5、一般人群均可食用。

  了解更多冬季暖胃吃什么点击专题《《《冬季暖胃吃什么专题

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