杂菌排骨汤怎么做

【导语】： 对于上班族来说，如何做出一道既简单又方便，而且营养美味的汤菜呢？今天小编就来教大家用电饭煲做一道美味的菜汤——杂菌排骨汤，简单省时，详情点击查看杂菌排骨汤的做法

　　杂菌排骨汤

　　用料主料：排骨1500克

　　辅料：猴头菇1大朵、花菇1朵、姬松茸适量、草菇适量、黑木耳5朵、茶树菇适量、白醋几滴、花椒10颗、葱1段、盐5克、红枣适量

　　杂菌排骨汤的做法

　　1.准备好杂菌排骨汤所需的食材

　　2.将所有杂菌倒入容器中，加入几滴白醋和少许玉米淀粉，浸泡约1小时

　　3.将杂菌洗净，切去根部杂质，备用

　　4.排骨需提前浸泡滤去血水，洗净。锅内放入冷水，下入排骨煮沸，撇去浮沫

　　5.电饭煲加入热水、排骨、少许花椒粒和葱段

　　6.轻点“烹饪”，选择“煲烫”功能

　　7.轻点“开始”

　　8.约半小时排骨炖烂后加入各种菌菇和枣

　　9.最后加盐调味

　　10.杂菌排骨汤煲好了

　　烹饪技巧

　　1、杂菌菇加入少许玉米淀粉和几滴白醋浸泡可去除猴头菇的苦味;

　　2、菌菇汤本身就很鲜美，加入少许盐调味即可，无需加入其它调味调。

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