砂锅鲜虾粥的做法

【导语】:广东人最爱的一种粥就叫砂锅粥,今天小编就趁着寒冷的冬季,为大家推荐一款冬季暖身菜谱——砂锅鲜虾粥,详情点击查看本文

冬季暖身砂锅菜专题

  砂锅鲜虾粥

  粥的家常做法有两种:一种是生米下锅加水慢火熬成米粥;另一种就是象今天这样将熟饭加水煮成泡粥。

  泡粥的做法非常简单,时间上却大大缩短,适合生活节奏快的家庭,美味的指数也绝不低于慢火细熬的粥。

  泡粥可以加入粗粮、豆类等,煮成香甜可口的甜粥。也可加入海鲜、鸡肉、内脏、牛蛙等煮成营养美味的咸粥。

  主料:剩饭1碗、对虾350克

  配料:冬菜50克、姜1片、香菜1根

  调料:盐、芝麻油适量

  做法:

  1、材料备好。

  2、冬菜洗净,姜切碎,香菜洗净摘段备用。

  3、虾去头去壳开背备用。

  4、锅里倒入两碗水,然后将剩饭倒入,用筷子搅拌熬成米粥。

  5、倒入冬菜,微煮一会。

  6、然后再倒入对虾。

  7、煮至对虾虾身卷曲变红。

  8、撒入盐、淋入麻油,放入香菜即可。

  小贴士:煮粥的过程最好要配合着搅拌,不易粘锅。

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