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酸菜粉丝砂锅怎么做

http://meishi.sz.bendibao.com/2015-11-10 11:27

【导语】:冬季暖身吃什么菜好?这对于寒冷的冬季来说,保暖是冬季饮食的重点,今天小编就来为大家介绍一款冬季暖身砂锅菜——酸菜粉丝砂锅,详情点击查看酸菜粉丝砂锅的做法

冬季暖身砂锅菜专题

  酸菜粉丝砂锅

  酸菜粉丝砂锅

  原料:羊骨汤 酸菜 粉丝 香菜干辣椒

  香辣油原料:辣椒粉 葱 虾皮 香叶 花椒八角

  调料:盐 生抽

  做法:

  1:羊腿骨砸折,一次性加足水,放大葱2大段,大火烧开,最小火熬3个小时,汤备用。

  2:酸菜清洗干净,攥出水份。粉丝用清水泡开。香菜切末。备用。

  3:砂锅内盛入羊汤,放入酸菜,干辣椒,中火炖20分钟,用盐调味。

  4:放入粉丝在炖2分钟,加入香菜末装饰即可。

  香辣油做法:

  1:葱切末,放入辣椒粉混合均匀,撒上适量虾皮。

  2:锅内放多一些油,放入香叶,八角,花椒,中小火慢熬炸香,油开后捞出扔掉。

  3:热油倒入辣椒粉的碗趁热搅拌均匀即可。

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