砂锅咖喱羊腿煲怎么做

【导语】:冬季怕冷的人通常脚冷手冻,那么,冬季吃什么菜暖身呢?一道热气腾腾的砂锅菜是不错的选择,小编为你推荐一道冬季暖身砂锅肉菜——砂锅咖喱羊腿煲,也是进补的美味食谱,详情点击查看砂锅咖喱羊腿煲的做法

冬季暖身砂锅菜专题

  砂锅咖喱羊腿煲

 

  主料:羊腿 (500克)、土豆 (2粒)、油豆腐 (适量)、大茄子 (1根)、猪皮 (适量)、咖喱调味料 (适量)、咖喱粉 (少许)、水 (适量)、椰子粉 (适量)

砂锅咖喱羊腿煲的做法步骤:1
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  将材料准备。

砂锅咖喱羊腿煲的做法步骤:2
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  将猪皮切好放到沸水里略微焯水捞起。

砂锅咖喱羊腿煲的做法步骤:3
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  羊腿也一样焯水捞起备用。

砂锅咖喱羊腿煲的做法步骤:4
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  锅里放入少许油,将羊腿放入炒香,倒入少许的咖喱粉继续炒香即可。

砂锅咖喱羊腿煲的做法步骤:5
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  然后放入砂锅里,放入咖喱调味料。

砂锅咖喱羊腿煲的做法步骤:6
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  放入水,必须没过羊腿。

砂锅咖喱羊腿煲的做法步骤:7
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  开大火烧开后转小火烧45分钟。

砂锅咖喱羊腿煲的做法步骤:8
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  5分钟后放入猪皮和油豆腐继续烧15分钟。

砂锅咖喱羊腿煲的做法步骤:9
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  15分钟后放入土豆和茄子继续烧15-20分钟。

砂锅咖喱羊腿煲的做法步骤:10
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  最后加入调好好的椰汁,烧开了就可以了。

砂锅咖喱羊腿煲的做法步骤:11
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  成品。

  小窍门:

  1. 如果没有椰汁粉,用椰奶或牛奶也可以。

  2. 咖喱调料包已经有调味了所以不需要加入盐。

  3. 羊肉可以用其他的肉类来代替。

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