每日家常菜谱推荐：鱼香蒸蛋

【导语】： 鉴于上班族每天都烦恼吃什么好这个问题，本地宝美食频道小编想出一个好办法，推荐每日菜谱，把吃饭的烦恼让给我，而你们就专心的工作吧。今天小编给大家推荐的是鱼香蒸蛋和三鲜玉子豆腐的做法。

　　鱼香蒸蛋的做法

　　1、准备材料

　　2、将鸡蛋打入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中

　　3、加少许盐和2倍于蛋液的温水搅拌均匀(可以用筛网过滤一下，蛋羹更嫩滑)。冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟(根据容器大小和蛋的数量决定)

　　4、木耳泡发，去杂质，切碎。姜蒜切成末备用

　　5、炒锅倒油烧热，下入肉馅和蒜末、姜末炒散

　　6、加入豆瓣酱炒香

　　7、然后加入盐、白糖、少量水煮开，放入木耳再次煮开

　　8、用水淀粉勾芡，淋入醋、香油，撒葱花制成鱼香汁(做好时太阳快下山了，所以赶时间，没来得及加葱花)

　　9、将鱼香汁淋在蒸蛋上即可