春节清淡菜谱推荐 别让油腻伤到身

【导语】： 2016春节马上就要到了，春节家家户户都要准备丰盛的食物，而家宴菜谱多以油腻食物为主，这不利于饮食健康，过年适当的准备一些春节清淡食谱有利于饮食平衡，小编为你分享了14款春节清淡菜谱。

　　春节年夜饭、家宴，肯定会大鱼大肉，不如准备几份清汤菜谱，消除身上的油腻感!

　　春节清淡菜谱推荐 别让油腻伤到身

　　春节清淡菜谱——青菜豆腐汤

　　用料:青菜嫩豆腐水适量盐适量

　　做法:

　　1.烧开一锅水，期间撒适量盐。

　　2.水开，投入青菜。

　　3.然后放入豆腐(提前划几刀切成小块)。

　　4.水再次滚开即可。(可以试味，咸度合适否)

　　春节清淡菜谱——松仁玉米

　　用料:速冻甜玉米粒一包速冻青豆适量胡萝卜半根松仁2大匙盐1/2小匙

　　做法:

　　1.速冻甜玉米粒一包拿出来解冻，速冻青豆也解冻，如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下，然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出，然后过凉水，青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁

　　2.锅烧热下少许油，如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下，接着下胡萝卜同炒至断生，接着下青豆玉米粒快速翻炒几下，加入盐炒匀调味即可。如果用熟松子的话最后再放即可

　　小贴士：

　　有的菜重调味，有的菜则要做减法调味，这道菜如果再加生抽和糖之类的反而会破坏菜肴的鲜美清爽

　　春节清淡菜谱——冬瓜丸子汤

　　用料:冬瓜一段猪肉末一小碗姜2片葱花少许盐少许鸡蛋1个淀粉少许料酒少许香油少许

　　做法：

　　1.猪肉末加鸡蛋，淀粉，料酒，盐等调料顺时针充分搅拌好

　　2.冬瓜去皮切片备用

　　3.起一汤锅加适量水，加姜烧开，加入冬瓜烧

　　4.把搅拌好的猪肉末做成丸子放入开水锅，烧

　　5.最后等丸子和冬瓜都烧熟后，加适量盐，葱花，香油即可

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