春节节后清肠爽口小菜推荐

【导语】：春节期间，相信大家都有长胖了许多，是适合清肠减脂呢，小编为你分享了春节节后清肠爽口小菜推荐，美味又清淡，详情点击查看本文。

　　春节放假，各种好吃的，各种聚餐，一高兴就会吃多了，节日后发现肚子圆鼓鼓的。已经上班了，为了保持最好的状态，是时候要清清肠减减肥了!小编为你推荐这些春节后清肠小菜，虽然很清淡，但是美味不输鱼肉哦~~

　　春节节后清肠爽口小菜推荐

　　适合节后清肠的一道开胃菜—山楂配鸡爪

　　1.鸡爪彻底冲洗干净，去掉指甲。水开后放入鸡爪焯水1分钟左右，倒入适量料酒，可起到去腥的作用。

　　2.鸡爪焯完水，捞出洗净血沫，这样做出来的鸡爪不油腻。鸡爪放锅中，加水没过鸡爪。放入葱﹑姜﹑大料和桂皮

　　3.再倒入适量酱油，起到上色的作用。加入一勺盐，中火开始煮。

　　4.这时间段来处理山楂，山楂洗净，去籽，如果嫌麻烦也可以不去籽。锅内汤汁剩一半，改小火慢慢炖。

　　5.放入山楂，盖上盖子焖煮10分钟。山楂拣出来，大火收汁，收汁的时候要不停搅拌;再把山楂放进去，这样可以保证山楂的完美形状，盛盘即可上桌。

　　节后清肠去油菜---芥末鸡丝渍白菜

　　主料：大白菜帮 300克，鸡大腿 1个，葱姜适量

　　辅料：芥末粉 10克，腊八醋 10克，糖 3克，盐 2克味精 2克，香油适量，料酒 10克

　　做法：

　　1 把芥末粉放在碗中，加入点热水调成芥末糊。

　　2 盖上保鲜膜，坐在热水里小火保温约5分钟，等待芥末味慢慢挥发出来。

　　3 鸡腿洗净，用料酒盐葱姜腌制20分钟。

　　4 把腌制好的鸡腿放入蒸锅，蒸制30分钟。晾凉备用。

　　5 白菜去到老帮后，一片一片掰下。

　　6 下入沸水中，焯水至白菜帮透明。

　　7 焯好水的白菜，直接捞入冷水中冲凉。

　　8 把白菜片成片，放入大碗中。

　　9 加入撕成丝的鸡丝和葱碎。

　　10 加入醋盐糖香油和烫发的芥末搅拌均匀即可。

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