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春节节后清肠爽口小菜推荐

http://meishi.sz.bendibao.com/2016-2-19 11:5

【导语】:春节期间,相信大家都有长胖了许多,是适合清肠减脂呢,小编为你分享了春节节后清肠爽口小菜推荐,美味又清淡,详情点击查看本文。

  春节放假,各种好吃的,各种聚餐,一高兴就会吃多了,节日后发现肚子圆鼓鼓的。已经上班了,为了保持最好的状态,是时候要清清肠减减肥了!小编为你推荐这些春节后清肠小菜,虽然很清淡,但是美味不输鱼肉哦~~

  春节节后清肠爽口小菜推荐

  适合节后清肠的一道开胃菜—山楂配鸡爪

春节节后清肠爽口小菜推荐

  1.鸡爪彻底冲洗干净,去掉指甲。水开后放入鸡爪焯水1分钟左右,倒入适量料酒,可起到去腥的作用。

  2.鸡爪焯完水,捞出洗净血沫,这样做出来的鸡爪不油腻。鸡爪放锅中,加水没过鸡爪。放入葱﹑姜﹑大料和桂皮

  3.再倒入适量酱油,起到上色的作用。加入一勺盐,中火开始煮。

  4.这时间段来处理山楂,山楂洗净,去籽,如果嫌麻烦也可以不去籽。锅内汤汁剩一半,改小火慢慢炖。

  5.放入山楂,盖上盖子焖煮10分钟。山楂拣出来,大火收汁,收汁的时候要不停搅拌;再把山楂放进去,这样可以保证山楂的完美形状,盛盘即可上桌。

  节后清肠去油菜---芥末鸡丝渍白菜

春节节后清肠爽口小菜推荐

  主料:大白菜帮 300克,鸡大腿 1个,葱姜适量

  辅料:芥末粉 10克,腊八醋 10克,糖 3克,盐 2克味精 2克,香油适量,料酒 10克

  做法:

  1 把芥末粉放在碗中, 加入点热水调成芥末糊。

  2 盖上保鲜膜,坐在热水里小火保温约5分钟,等待芥末味慢慢挥发出来。

  3 鸡腿洗净,用料酒 盐葱姜腌制20分钟。

  4 把腌制好的鸡腿放入蒸锅,蒸制30分钟。晾凉备用。

  5 白菜去到老帮后,一片一片掰下。

  6 下入沸水中,焯水至白菜帮透明。

  7 焯好水的白菜,直接捞入冷水中冲凉。

  8 把白菜片成片,放入大碗中。

  9 加入撕成丝的鸡丝和葱碎。

  10 加入醋 盐 糖 香油和烫发的芥末搅拌均匀即可。

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