简版红烧肉

【导语】： 红烧肉很多人很喜欢吃，但是做起来很复杂，下面小编介绍简易版的红烧肉。

   　主料

　　五花肉250g 香叶四片 八角两个 红尖椒两个 蒜四瓣 姜一小块　糖一汤匙

　　简版红烧肉的做法步骤

　　1. 蒜切块，姜切片

　　2. 锅中水开后投入五花肉

　　3. 焯至肉变刚变白捞出

　　4. 切成块状

　　5. 少许油五分热后加入香叶和八角煸香盛出

　　6. 炒糖色，半菜勺油至七成热加入一汤匙白糖，不停翻拌，待冒大泡变成冒小泡时就加入五花肉

　　7. 加入蒜瓣姜片炒至五花肉边上微焦黄

　　8. 倒入刚盖过五花肉的清水，加入红椒片和少许盐加盖焖至汤汁收干出锅

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