砂锅红烧肉怎么做

【导语】： 漫漫冬季，冬季饮食重点是滋补和暖身，今天小编为你推荐一款冬季滋补暖身砂锅菜——砂锅红烧肉，详情点击查看砂锅红烧肉的做法

　　砂锅红烧肉

　　主料:五花肉 (2斤)

　　五花肉切成块冷水下锅，煮沸以后再煮1分钟捞出来

　　用清水冲洗一下

　　锅里放油，加入八角和辣椒小火炒香

　　加入姜蒜爆香

　　把肉放进去稍微煎一下，然后捞出来

　　砂锅里放白糖和油，用中火慢慢把白糖炒融化掉，变成棕色的为止

　　加入肉肉迅速翻炒一下

　　加入啤酒和一小碗料酒

　　加入姜片八角一点酱油和蚝油炖2个小时

　　快好的时候加入一点冰糖煮化，然后加入盐调味即可

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