无油版腐乳烧肉的做法

【导语】： 红烧肉，是人们家常菜中比较喜欢的常用菜，也是家宴上必备菜品，然而，因其很油腻，很多人都不敢多吃，今天小编就来为大家介绍一款无油版的腐乳烧肉，详情点击查看无油版腐乳烧肉的做法

　　无油版腐乳烧肉

　　用料主料:五花肉750克、腐乳汁60毫升

　　辅料：葱1根、姜10克、蒜5瓣、生抽15毫升、冰糖5克

　　无油版腐乳烧肉的做法

　　1.五花肉洗净切块备用

　　2.锅里放水，凉水时就把五花肉放入

　　3.大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用

　　4.炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油

　　5.再放入葱姜蒜翻炒出香味

　　6.放入料酒和生抽翻炒均匀

　　7.加入腐乳汁，翻炒均匀

　　8.加入没过肉的水，加入冰糖，大火煮开后转中小火炖1小时，最后大火收汁即可

　　9.成品

　　烹饪技巧

　　腐乳很咸的，这道菜就不用再加盐了，为了防治颜色太深，我没加老抽，只加了生抽。

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