白菜干烧肉

【导语】： 白菜炒肉是再普通不过的一道家常菜，用白菜来搭配猪肉，能去除猪肉的油腻，而且味道还不错，今天小编为你推荐的是一道干烧菜——白菜干烧肉，详情点击查看白菜干烧肉的做法

　　白菜干烧肉

　　小编实话实说“喜欢用白菜干煲汤，原来烧肉也很好吃呢~”

　　用料主料：五花肉250克

　　辅料：汤宝1/3个、生姜3片、酱油1汤匙、老抽1/2茶匙、调制鸡汤半碗、油1汤匙、白菜干50克

　　白菜干烧肉的做法

　　1.主料

　　2.白菜干用清水浸泡一小时

　　3.然后洗净切段

　　4.五花肉切块

　　5.五花肉焯水

　　6.锅中加油烧热，放入焯过水的五花肉和姜片煸炒至出油

　　7.加入生抽和老抽炒匀上色

　　8.倒入调制鸡汤，没过肉块为宜，加入浓汤宝，烧开

　　9.然后放上白菜干，加盖转小火烧30分钟左

　　10.待汤汁烧干再炒匀就可以了

　　烹饪技巧

　　1. 浓汤宝和鸡汤有咸味我就不加盐了。

　　2. 用小火烧，时间越长越好吃。

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