风味孜然豆腐怎么做

【导语】：豆腐，是人们常见的食材之一，因为他的鲜嫩和高蛋白质很受人们喜爱。今天小编为你推荐一道西北风味的豆腐，孜然是西北菜中常见的一种调料，今天介绍的是风味孜然豆腐，详情点击查看风味孜然豆腐的做法

 

　　风味孜然豆腐

　　小编实话实说：“孜然，大家都熟悉，它独特的香味令无数人为之倾倒，自己在家做豆腐风味独特，好吃又简单。。。”

　　用料主料：豆腐300克

　　辅料：孜然2大勺、生抽1勺、干辣椒6个、盐3克、鸡精2克、葱1块、姜3克、香菜1棵、花生油10克

　　风味孜然豆腐的做法

　　1.各种材料备齐，豆腐切块

　　2.锅里放入花生油

　　3.下入豆腐块煎至两面金黄

　　4.放入干辣椒，葱，姜炸香

　　5.倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒

　　6.放入孜然粉翻炒均匀

　　7.装盘，用香菜围边

 

 

　　烹饪技巧

　　1，煎豆腐一定要热锅凉油，就是把锅烧热，倒入花生油，再煎，这样不容易粘锅。

　　2，豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。

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