土鸡椰肉汤怎么做

【导语】:冬季养生的重点是滋补和暖身,而滋补暖身最常用食材是羊肉、萝卜、乌鸡、羊肉、参等等,最滋补暖身的食谱当以汤品最佳,那么,冬季滋补暖身喝什么汤好?小编为你来推荐一款冬季滋补暖身汤——土鸡椰肉汤,详情点击查看土鸡椰肉汤的做法

  土鸡椰肉汤

  很多人吃了新鲜的椰子就会丢弃,却不知里面的椰肉也是很好的滋补品,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效。这款汤采用炖的方式,营养完全没有流失,非常适合脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱等人食用。

  所用食材:土鸡200克,椰肉150克,红枣8颗。

  辅料:枸杞,生姜,盐各适量做法:

  1.椰子汁饮用过后用锤子把椰子敲开,取椰肉切块。

  2.土鸡斩块用清水稍泡一会儿,洗去血水。

  3.大枣洗净用剪刀两侧各剪个口子。

  4.把鸡块,椰肉和大枣加入炖盅。

  5.加入适量水。

  6.加入一片姜。

  7.盖上盖子,放入电饭锅,电饭锅中加入炖盅一半的水量,开始煮,水开后转小火炖两小时。中途要加些开水在电饭锅。

  8.枸杞用清水洗净。

  9.加入炖盅再接着煮5分钟左右。

  10.最后加入适量盐调味即可。

  小贴士:

  1.枸杞煮太久营养会破坏,所以最后加入稍煮几分钟即可。

  2.患寒咳时,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子;如果您长期夜睡,爱吃煎炸食物,容易发脾气,口干舌燥的话,也要切记请勿多吃椰子。

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