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花旗参乌鸡汤的做法

http://meishi.sz.bendibao.com/2015-11-13 10:44

【导语】:冬季养生的重点是滋补和暖身,而滋补暖身最常用食材是羊肉、萝卜、乌鸡、羊肉、参等等,最滋补暖身的食谱当以汤品最佳,那么,冬季滋补暖身喝什么汤好?小编为你来推荐一款冬季滋补暖身汤——花旗参乌鸡汤,详情点击查看花旗参乌鸡汤的做法

  花旗参乌鸡汤---立冬后的养生汤水

  材料:

  乌鸡 1000克,瘦肉 150克,花旗参 15克。

  配料:

  红枣 30克。

  做法:

  1、把所有材料准备好。

  2、红枣洗干净,去核。

  3、花旗参泡一下后切成片(花旗参片可省略此步骤)。

  4、瘦肉洗干净,切成小块。

  5、乌鸡洗干净,切成大块。

  6、放进煮开水的锅,大火煮一下,逼出污血。

  7、取出,用清水冲洗干净浮沫,并沥干水分备用。

  8、汤锅中注入适量清水,加入所有材料。

  9、插上电源,高火煮开后转中低火煮1.5小时。

  喝的时候,按个人口味调入适量盐。

  美味小贴士:

  1、乌鸡需要焯水后再煮。

  2、煲汤的水要一次性加足,千万不要中途加水。

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