鸡汤纱面的做法

【导语】：寒冷的冬季，最让人幸福的是寒夜里的一晚热乎汤面！因此，今天小编就来为大家推荐一款冬季暖身热汤面的做法——鸡汤纱面，详情点击查看鸡汤纱面的做法

　　鸡汤纱面

　　主料：纱面 (200克)、鸡 (半只)、香菇 (3朵)、虾仁 (8个)、红枣 (6颗)、枸杞 (适量)、小青菜 (适量)

　　辅料：料酒 (适量)、盐 (适量)、胡椒粉 (适量)

　　准备好食材，小青菜忘了放进去照相了

　　锅中烧水，下处理好的鸡，加入少量料酒，水烧开后，转小火煮至鸡没有血水，捞出

　　将香菇，虾仁，红枣，枸杞用水泡发好

　　煮锅中加水，将焯好水的鸡放入，加入泡发好的香菇、虾仁、红枣、枸杞、料酒一起炖煮1个小时，加入盐，胡椒粉搅匀，美味的鸡汤炖好了

　　另取一锅烧开水，下面条，水烧开即可捞出面条盛碗中

　　用煮面条的水将青菜烫熟，放在面条上，加入炖好的鸡汤即可食用

　　小窍门：

　　1、鸡要焯水，去除血腥味

　　2、面为面条很细，开水中加入面条，水烧开就可以捞出面条

　　3、因面条含盐份，鸡汤不能调得太盐，合适即可

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