萝卜干炒腊肉怎么做好吃

　　萝卜干炒腊肉的做法，萝卜干炒腊肉怎么做好吃？

　　先看看原材料：

　　主料：腊肉(生)、萝卜干

　　辅料：青蒜、干辣椒

　　调料：白糖

　　1腊肉用温水冲洗，并将表面的油污刮洗干净。

　　2腊肉凉水入锅，水开后中火煮约20分钟变软。

　　3煮好的腊肉切片

　　4干锅不放油，放入腊肉小火慢慢煎至出油。

　　5下干辣椒段炒出香味。

　　6下萝卜?，加少许白糖炒出香味。

　　7下蒜苗大火翻炒几下就行了。

　　8起锅装盘。

　　萝卜干炒腊肉饮食宜忌

　　腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效;

　　胃和十二指肠溃疡患者禁食腊肉;

　　萝卜干炒腊肉烹饪小贴士

　　腊肉和萝卜干本身就有咸味所以不用加盐。