蒜泥白肉最正宗的做法

  蒜泥白肉的做法,蒜泥白肉怎么做?

  先看看原材料:

  主料:猪肉

  辅料:黄瓜、蒜

  调料?辣椒油、精盐、酱油、香油、陈醋、白糖

  1猪肘肉洗干净,冷水下锅,大火烧开后转中小火焖煮大概20分钟,中间需要

  用大汤勺撇去浮沫。

  2猪肘肉放入煮肉的汤水中浸泡20分钟,擦干水份片成 7厘米长、3厘米宽的

  大薄片,零碎的片放盘底,整齐的肉片放在上面。

  3大蒜春成茸,与调料拌匀,浇在肉片上即可食用。

  4成品图。

  蒜泥白肉饮食宜忌

  猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用。

  猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

  蒜泥白肉烹饪小贴士

  1、煮肉时不可过烂,八成熟为宜。

  2、片肉时越薄越好,我切的有些厚!

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