聚一起国际美食嘉年华开幕之夜，正式开启舌尖美食之旅！
2018-06-16 12:14 来源：
九、椰汁红豆糕
椰汁红豆糕
原料：
椰子汁、白糖、红豆、吉利丁片、椰子粉。
做法：
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天(我图中浸了有8小时吧)。2、红豆放入锅中加足水，大火烧开，转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。3、等锅中的水快要烧干时，关火，乘热加入椰子汁、椰子粉，搅拌均匀。4、将吉利丁片放入冰水中泡软，等红豆凉得温温时，放入。5、等加了料后的红豆凉透后，放入保鲜盒后，冷藏3小时，就可以吃喽。
小编提示：
我以为红豆泡一整天后，很容易煮熟的，没想到煮了有半小时，建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片。加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃的哦!
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