春节清淡菜谱大全 30道寓意丰富新年吉祥菜

　　2、法喜充满

　　材料：藕、紫甘蓝、黄瓜;

　　调味料：盐、糖、味素、植物油、胡椒粉、炸粉;

　　做法：

　　1、将黄瓜、紫甘蓝洗净，用盐开水腌制，切成花形，作装饰;

　　2、将藕洗净，切成条状，用开水焯烫，冷却，放盘内加盐、糖、味素、胡椒粉腌制;

　　3、将炸粉(面粉和淀粉，泡打粉)调成糊状;

　　4、锅内放多些油，将藕逐条裹上炸粉，油炸成金黄色，装盘;(吃时可沾花生酱、番茄酱等)

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