洋葱炒猪肝的做法

【导语】：春季养肝吃什么好呢？猪肝当然是比较合适的食材的，加上春季还是有些许寒冷的，吃一些洋葱杀菌，所以今天推荐的就是洋葱炒猪肝，大家一起来学习吧！

　　洋葱炒猪肝

　　功能：补肝春季私房菜补铁缺铁性贫血

　　天气还是有些许的寒冷，空气仍然较为干燥，而细菌开始较快繁殖，此时最容易患上疾病。此时可多吃一些具有较强杀菌功能的蔬菜比如大蒜，洋葱，蒜薹之类的。洋葱不仅营养丰富而且具有较强的杀菌功效，惊蛰时节多吃一些洋葱可以使病毒，细菌远离人体，同时洋葱还可以促进血液循环，预防天气变化带来的循环系统疾病。猪肝是春季养肝护肝的上佳食材，此款家常营养小炒，最适合再春季惊蛰时节食用，可杀菌，增强抵抗力，护肝养肝。

　　食材

　　主料：洋葱1个　猪肝300g　青椒1个

　　辅料：油适量　盐适量　生抽30ml　料酒20ml　白糖3g　鸡精适量　淀粉5g　水淀粉适量　葱姜适量

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.猪肝洗净切片加入生抽，糖，料酒，淀粉拌均匀。

　　3.洋葱去皮切片，青椒去籽切菱形片。

　　4.炒锅倒油爆香葱姜。

　　5.倒入猪肝翻炒。

　　6.炒至猪肝变色坚挺盛出备用。

　　7.在倒入洋葱翻炒。

　　8.加入生抽。