法式煎猪肝家常制法

【导语】： 猪肝做法大全之法式煎猪肝，味浓适口，郁香不腻。试一试吧~

　　主料：猪肝1750克

　　辅料：土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)150克

　　调料：大蒜(白皮)50克,小麦面粉75克,盐10克,胡椒粉1克,辣酱油50克,植物油180克

　　做法：

　　1.提前把土豆洗净煮熟剥皮捣成土豆泥;葱头洗净切成葱头末;大蒜去皮洗净切成末。

　　2.将猪肝切20片，撒盐、胡椒粉、粘面粉

　　3、用热油煎黄，将肝取出，用煎肝的油炒葱末，蒜末

　　4、炒黄后用辣酱油调好口味，将肝放在一起加热

　　5、起菜配土豆泥即可。

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