聚一起国际美食嘉年华开幕之夜，正式开启舌尖美食之旅！
2018-06-16 12:14 来源：
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富贵牡丹五花肉
主料：五花肉 (600克)
准备食材
把五花肉切成8厘米的正方形，锅里做水，肉块绰水
姜切片，葱切段并拍碎，铺于锅底
绰水的肉块洗去浮沫，肉皮向下铺在锅里
加料酒，李锦记秘制红烧汁和适量水，大火煮开改中小火;6.40分钟后，汁水变少，关火
40分钟后，汁水变少，关火
肉块冷却后，用刀沿着边切片，转角处不切断，翻面继续切，直到把肉
把带状的肉片从尾部反方向卷起来，拢成牡丹花型，上锅蒸10分钟
出锅淋上肉汁即可
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