双浇头金针菇怎么做好吃

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2016猴年年夜饭专题

  双浇头金针菇

 

  主料:金针菇 (400克)、朝天椒 (适量)、姜末 (适量)、蒜末 (适量)、小葱 (1根)

  辅料:蚝油 (1茶匙)、醋 (2茶匙)、酱油 (1/2茶匙)、香油 (2克)、鸡粉 (1克)、食盐 (1克)

  姜蒜葱切成蓉,朝天椒切成小圈

  金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟,直到断生捞出晾凉

  姜蒜,辣椒入油锅爆香,浇到晾凉的金针菇上

  用蚝油,酱油,醋,辣椒油,香油调好料汁,均匀浇到金针菇上即可食用,最后点缀上香葱碎

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