莲藕香菇鲜鸡汤怎么做

【导语】： 莲藕是秋冬最常用也是最养生的食材之一，莲藕的做法也是多种多样，最常见的莲藕是用来做汤，今天小编就来为大家介绍一道莲藕汤——莲藕香菇鲜鸡汤，详情点击查看莲藕香菇鲜鸡汤的做法

　　莲藕香菇鲜鸡汤

　　主料：鸡腿 (2个)、莲藕 (200克)、香菇 (4个)、百合 (8克)、山药 (50克)

　　辅料：盐 (适量)

　　鸡腿洗干净剁成块，将鸡腿块放入沸水锅中，焯水一下，捞出，沥干水;PS：这样能去鸡腿的血腥。

　　莲藕去皮洗干净切片;

　　山药去皮，切片，放入清水浸泡五分钟;

　　香菇洗干净，沥干水，百合洗干净;把所有食材放入锅中，加入适量的清水;大火烧开，转为小火慢炖45分钟;

　　起锅前加入盐，拌均，即可

　　小窍门：

　　1.用鸡腿煲汤含骨头多，煲的味道好;

　　2.鸡块要焯水，去血腥，这样煲出汤清甜;

　　3.香菇不适合太多，否则改过莲藕味道。

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