豉汁蒸鱼头怎样做好吃

发布时间：2013-5-15 14:37

【导语】：鱼头是营养最丰富的地方，鲜甜嫩滑，豉汁蒸鱼头做法简单，味道鲜美，而且还有美颜补血的功效哦！

　　主料：鲢鱼头250克

　　调料：大蒜(白皮)2克,姜2克,辣椒(红,尖,干)3克,豆豉10克,盐2克,味精2克,酱油5克,淀粉(豌豆)25克,猪油(炼制)10克,大葱25克

　　做法：

　　1. 鱼头洗净;

　　2. 大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸;

　　3. 姜去皮洗净切成姜末;

　　4. 葱洗净切成葱段;

　　5. 豆豉捣成豆豉泥;

　　6. 将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀;

　　7. 加上干淀粉再拌匀;

　　8. 淋上熟油，放在笼里蒸熟;

　　9. 另加上葱段便成。

　　更多热门推荐：

　　红烧鱼头简易美味的家常做法

本地宝郑重声明：本文仅代表作者个人观点，与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实，本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺，请网友自行核实相关内容。