椰香黄金咖喱鸡的做法

【导语】：秋季补充营养，或者贴秋膘最合适的肉类当然是属于鸡肉，今天小编为大家介绍一道新口味又好吃的鸡肉菜谱——椰香黄金咖喱鸡，详情点击查看椰香黄金咖喱鸡的做法

　　椰香黄金咖喱鸡

　　用料主料:鸡腿2个、胡萝卜1个洋葱1个、土豆2个

　　辅料：咖喱块一块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、料酒1汤匙、植物油2汤匙、水500毫升、椰浆1/2罐

　　椰香黄金咖喱鸡的做法

　　1.原料：咖喱一块、鸡腿2个、椰浆1/2罐、洋葱1个、土豆2个、胡萝卜1个

　　2.洋葱拨去外皮，土豆去皮洗净

　　3.鸡腿斩块，放少量料酒和盐腌制片刻

　　4.土豆、胡萝卜切块

　　5.洋葱切小块，生姜切末

　　6.锅里放入植物油，油热后将洋葱、生姜末下锅煸炒出香味

　　7.放入鸡肉

　　8.爆炒至鸡肉半熟

　　9.再放入胡萝卜、土豆块煸炒1分钟

　　10.关上火，放上咖喱块，搅拌均匀

　　11.锅内放入半罐椰浆，和500毫升水，水开捞去浮沫，改中火煮10分钟

　　12.咖喱块完全溶解后，再调小火煮8分钟成稠糊状

　　13.加入黑胡椒粉，起锅装盘即可

　　烹饪技巧

　　1、小火熬制汤汁时要不停搅拌，防止粘锅;

　　2、鸡肉要先腌制一下，味道更好。