金针菇煲老鸡的做法

【导语】： 秋冬季节，也需要进补，今天小编为大家介绍一款秋冬进补家常菜——金针菇煲老鸡，详情点击查看金针菇煲老鸡的做法

　　金针菇煲老鸡

　　用料主料：鸡400克、金针菇240克

　　辅料：盐1.5勺、姜适量、料酒1勺、花椒半勺

　　金针菇煲老鸡的做法

　　1.准备好鸡肉洗净，放锅里焯水煮一下

　　2.捞出鸡肉

　　3.锅加水

　　4.放入鸡肉，料酒，姜片和花椒

　　5.电压力锅煮上25分钟

　　6.等气放完了掀盖

　　7.准备好金针菇

　　8.金针菇拆散洗净

　　9.金针菇加锅里

　　10.煮上两三分钟，加盐调味

　　11.盛碗

　　烹饪技巧

　　1、鸡肉焯一下水，可以去血水和异味;

　　2、老鸡肉煲汤会香一些，煲制的时间要稍长一点。

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