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干锅茶树菇烧肉怎么做(图)

http://meishi.sz.bendibao.com/2015-9-23 8:20

【导语】:秋季正是吃菌的好时节,秋季各种菌类上市成熟,今天小编就来为你大家介绍一道菌菜做法——干锅茶树菇烧肉,详情点击查看干锅茶树菇烧肉的做法

 

  干锅茶树菇烧肉

  用料主料:五花肉180克、茶树菇200克、洋葱半个、红椒半个、姜三片

  辅料:豆瓣酱1大勺、老抽1/2小匙、味精1/2小匙、糖1/2小匙、大蒜3瓣、色拉油1大匙、香醋1小匙

  干锅茶树菇的做法

  1.五花肉清洗干净,切细条

  2.洋葱切丝,大蒜拍扁,红椒切丁

  3.茶树菇去根,清洗干净,撕开

  4.空锅烧热,加入茶树菇,干煸变软

  5.捞出,放凉后挤出水份

  6.锅烧热,加入色拉油,加入五花肉煸至泛白

  7.加入姜片,洋葱,红椒,大蒜,豆瓣酱,煸炒出红油

  8.加入茶树菇,糖、老抽,味精,翻炒数下

  加入香醋,翻炒几下出锅

  烹饪技巧

  1、茶树菇撕开更加容易入味。

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