栗子炖鸡汤怎么做

【导语】：糖炒栗子是很多人都喜爱的美食，今天小编为大家推荐一道关于栗子的美食菜谱——栗子炖鸡汤，详情点击查看本文

　　栗子炖鸡汤

　　小编实话实说：“板栗炖鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。特别适合做月子的女性!”

　　用料主料：公鸡1只、栗子(鲜)500克、生姜40克、黄酒50克、红枣25颗、枸杞子20克

　　辅料：红糖适量

　　栗子炖鸡汤的做法

　　1.购买公鸡时，让卖家帮你把公鸡处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具，把公鸡里面的肺和脏血清洗干净，备用!(做月子最好是喝公鸡汤哦，公鸡里面含有雄激素，能促进哺乳期的女性下奶哈!)

　　2.准备好配料!清洗干净，备用!

　　3.栗子剥好壳，备用!

　　4.将清洗干净的公鸡和栗子肉放进高压锅里，红枣、枸杞、生姜和黄酒也一并放进高压锅里。

　　5.清水一定要漫过公鸡的表面，水可以多一点，一次性加足哦!

　　6.盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽(发出鸣叫声)之后，再用大火煮上20分钟。关火!

　　7.等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。

　　8.等高压锅排完气以后就可以出锅啦!稍微晾凉一下就可以享用啦!

　　烹饪技巧