牛骨萝卜汤怎么做

【导语】： 很多都不知道牛骨也能熬汤，常见的是猪大骨熬汤，其实，牛骨骨髓营养十分丰富，也是熬汤的上佳选择。今天小编为你推荐的是牛骨萝卜汤的做法，详情点击查看牛骨萝卜汤怎么做

　　牛骨萝卜汤

　　“牛骨髓营养很丰富，每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，买回来熬了10多个小时，浓白的一锅牛骨汤配上白萝卜和甜玉米不但解腻，而且更营养。”

　　用料主料：牛骨汤1000克、白萝卜250克

　　辅料：盐4克、甜玉米1根

　　牛骨萝卜汤的做法

　　1.准备玉米和白萝卜

　　2.熬好的牛骨汤

　　3.玉米和白萝卜洗净切块

　　4.先把萝卜和玉米倒进沸水中绰水一分钟后捞起洗净

　　5.再倒入高汤内

　　6.盖上大火烧开

　　7.之后打开撇清浮沫

　　8.加入盐后盖上转小火20分钟后熄火出锅

　　9.自然鲜美的浓汤，上桌

　　烹饪技巧

　　1、我先煮好高汤，然后待凉透后再分开冷藏或者冷冻，这样随吃随用很方便;

　　2、炖高汤的时候都是原味的，很鲜美，加入萝卜和玉米之后只要加点盐调味就很鲜美了;

　　3、先把食材绰水，可以减轻食材的味道盖过高汤味

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