炝拌木耳荷兰豆的做法

【导语】： 进入三伏天的夏季，人们要注意饮食养生，饮食上要清淡，多吃含维生素蔬菜水果，今天小编为你推荐的是一道精美的凉拌菜系列——炝拌木耳荷兰豆的做法，详情点击查看炝拌木耳荷兰豆怎么做

　　炝拌木耳荷兰豆

　　“荷兰豆和黑木耳都是健康营养食材，炝拌的烹饪方式要比凉拌的更入味和鲜香一些，夏天这样吃很清爽的感觉。”

　　用料主料：荷兰豆100克、黑木耳10克

　　辅料：油20毫升、鲜酱油30毫升、盐2克、彩椒50克、蒜末6克、辣椒油15毫升、面粉一汤匙

　　炝拌木耳荷兰豆的做法

　　1.准备食材

　　2.荷兰豆摘选干净，黑木耳用清水泡发

　　3.泡发的黑木耳加入一汤匙面粉轻抓捏后洗净

　　4.备彩椒碎和蒜末

　　5.锅内水开后加入2克盐再把荷兰豆倒入烫至全部变色

　　6.再倒入木耳烫30秒后捞起冲凉

　　7.热锅倒油温油下蒜末爆香

　　8.再把彩椒下入爆香

　　9.倒入鲜酱油

　　10.加入辣椒油后熄火

　　11.再把烫熟的木耳荷兰豆倒入拌匀即可出锅上桌

　　烹饪技巧

　　1. 黑木耳加入少许面粉能够很容易的清洗干净。

　　2.鲜酱油的味道很鲜美，我没加鸡精了

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