木耳娃娃菜

【导语】： 木耳富含丰富的营养，多吃对身体有好处，木耳与娃娃菜一同炒更加美味。

　　用料主料

　　娃娃菜2棵

　　黑木耳1小把调料食盐1小匙葱5克姜2片生抽1小匙白糖1小匙植物油少许

　　木耳娃娃菜的做法

      1.干木耳用冷水泡发，泡发好后剪去蒂部，用手撕成小朵;姜切成大片，葱斜刀切成葱丝，娃娃菜洗净后掰成小片

　　2.做一小锅水，水开后把撕好的木耳小朵放入焯2-3分钟，焯好后的木耳过凉水后备用

　　3.炒锅中倒入少许油，油温大约六成热时放入葱丝和姜片，稍微煸炒至出香味后，然后放入娃娃菜，为了避免挨着锅底的菜叶变糊，可以沿锅边倒1小匙清水，然后盖上锅盖小火焖1分钟，这样可以使菜叶快速变软

　　4.菜叶变软后，放入焯好的木耳和生抽，翻炒2分钟，最后用盐和糖调味，出锅

手机访问 深圳美食首页