凉拌木耳的做法

【导语】： 教师节快到了，我们要怀着一颗感恩的心，感恩师长，那就用美食感恩老师吧！老师上课的时候总是吸入很多粉笔灰，可适量食用能排尘的食物，如黑木耳、猪血，这两种食物可清除胃肠道中的粉尘，小编为你推荐清除胃肠道中的粉尘食谱——凉拌木耳

　　教师节精选吸粉食谱——凉拌木耳

　　用料主料：木耳15克(干秋木耳)

　　辅料：油少许、辣椒干3个、大蒜头3瓣、凉拌汁15毫升、花生1把、香葱少许

　　凉拌木耳的做法

　　1.黑木耳加水泡发，去掉根部，洗净泥沙，分成小朵

　　2.锅中准备少许油，加入花生仁一把，小火慢炸，听到噼啪声后，捞出花生仁沥油冷却

　　3.放入沸水中汆烫断生

　　4.将锅中的油盛起，留一小勺的量，大蒜切成末和辣椒干碎入油锅煸炒

　　5.准备凉拌调味汁，可以买现成的，也可以自己调配，一勺生抽，一勺陈醋，加点芝麻油，再加一小勺糖拌匀

　　6.将调味汁拌入，将爆香的大蒜末和辣椒末，再加上些香葱末加入拌匀即可

　　烹饪技巧

　　凉拌木耳最好选择秋木耳，个头较小，肉质较厚

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