土豆片炒鱿鱼的做法

【导语】：鱿鱼具有很高的营养价值，且脂肪含量极低，今天午餐小编就为你推荐土豆片炒鱿鱼了，快来看看怎么做好吃吧！

　　土豆片炒鱿鱼

　　鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，只有不到1%。

　　土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

　　食材

　　主料：鱿鱼250g　土豆200g

　　辅料：油适量　盐适量　料酒适量　照烧酱适量　蒜头适量　姜适量

　　步骤

　　1.葱蒜切碎。

　　2.土豆切片。

　　3.鱿鱼洗净切成段。

　　4.热油炒香蒜粒，倒入土豆片大火翻炒。

　　5.加入适量的盐炒匀。

　　6.待土豆片快熟时倒入鱿鱼大火翻炒。

　　7.加入照烧酱，料酒炒至入味。

　　8.炒至鱿鱼熟即可。

　　9.装盘上菜了。

　　小贴士

　　鱿鱼炒至断生即可

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