年夜饭热菜菜谱推荐

  叉烧排骨

  用料

  主料

  猪小排550克

  调料

  叉烧酱

  3.5大勺

  植物油

  1大勺

  叉烧排骨的做法

  1.排骨用冷水浸泡半小时,中途换4次清水,沥净水加入叉烧酱拌匀;用手将酱汁和排骨抓拌均匀

  2.用食品袋将拌匀的排骨移入冰箱冷藏过夜;?底锅内热1大匙油,倒入腌好的排骨及酱汁

  3.加盖中小火焖约10-15分钟,中途翻身几次(在第5分钟时要多在旁边看着火,以防汤汁收干,第10分钟后开锅盖),烧至汤汁浓稠即可

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