粤菜年夜饭菜单（含宴席和家宴）

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　　在新春即将到来之际，深圳美食频道在这里为大家整理了粤菜年夜饭菜单，包含部分粤菜宴席意头菜和家宴菜单，希望大家收藏并分享转发，并祝餐饮朋友新年快乐!

　　粤菜年夜饭菜单

　　一、粤菜年夜饭宴席菜单意头名集锦

　　1

　　彩衣红袍迎飞舞 (日式大拼盘)

　　如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾)

　　桂蚌伴珠情绵绵 (XO酱炒玉带)

　　翡翠玉液配佳人 (蟹肉燕窝翅)

　　春风泛舟金莲璧 (鲍鱼烩乌参)

　　水涨船头鸳鸯立 (树子蒸石斑)

　　喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭)

　　缘定三生福星照 (山药炖三宝)

　　浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬)

　　美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕)

　　甜甜蜜蜜迎新娇 (银耳炖红枣)

　　普天同贺有情人 (季节鲜水果)

　　2

　　红抱喜临门 (国宾大拼盘)

　　凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)

　　金球辉影照 (酱皇龙凤球)

　　丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)

　　情深双高飞 (一品烩鲍片)

　　龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)

　　心心相互印 (避风塘排骨)

　　银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)

　　喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)

　　永结喜同心 (生炒糯米饭)

　　百年偕好合 (莲子红豆沙)

　　良辰添美景 (季节鲜水果)

　　3

　　1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)

　　2.鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

　　3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)

　　4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)

　　5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)

　　6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑)

　　7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)

　　8.十全美德如意盅(花胶炖北菰)

　　9.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)

　　10.百年美眷庆好合(干贝芋头糕)

　　11.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)

　　12.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

　　4

　　皇城红袍添喜庆 (和风大拼盘)

　　鸳鸯翡翠金腰带 (蒜蓉蒸龙虾)

　　喜获天赐玉麒麟 (XO酱炒象拔蚌)

　　龙凤振翅冲天飞 (鱼翅佛跳牆)

　　瑶池玉女网上鲍 (花胶扣北菰)

　　碧波游龙情意长 (清蒸七星斑)

　　星光金砂满华堂 (烧汁羊小排)

　　十全美德如意盅 (鲍鱼炖乌鸡)

　　锦绣百花如意球 (杏鲍菰芦笋)

　　百年美眷庆好合 (唐墨子御饭)

　　佳偶永结齐同心 (菊花枣泥酥)

　　瑞果呈祥合家欢 (季节鲜水果)

　　二、粤菜年夜饭菜单十二式：家宴菜单

　　第一道菜：栗子花生炖鸡汤

　　新年头啖汤，除了要意头好还得具备充分的营养。俗话说“坚果柔情”，中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。硬壳类坚果对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。

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