聚一起国际美食嘉年华开幕之夜，正式开启舌尖美食之旅！
2018-06-16 12:14 来源：
【导语】：秋冬季节交换之际，天气转凉，日常饮食中要注意防寒，今天小编为你推荐一款美味的家常菜——香菇菜心，详情点击查看香菇菜心的做法
香菇菜心
主料：小油菜心 (适量)、香菇 (适量)
辅料：蚝油 (1匙)、盐 (1/2茶匙)、糖 (1/2茶匙)、植物油 (1汤匙)、水淀粉 (2汤匙)
将菜心和香菇洗净沥干水份备用。
水里加少许盐和油，烧开后放入菜心焯烫一下。
再用凉开水浸泡一下捞出。
炒锅倒油烧热，放入香菇翻炒至变软。
再加半碗开水炖煮，烧开后加蚝油，糖，盐调味。
转小火炖至香菇入味，装盘盛出。
留下煮香菇的汤汁，用水淀粉勾芡煮至微微粘稠的状态。
将香菇和菜心装盘，浇上煮好的芡汁即可。
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