香菇的家常做法 爱吃香菇的朋友快来学

【导语】:香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,是日常生活中常见的食材。那么,香菇的做法有哪些?香菇怎么做好吃呢?下面就来一起看看吧。

  香菇的家常做法 爱吃香菇的朋友快来学

  一、香菇鸡肉粥

  材料:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量

  做法:

  1、香菇泡软切小粒。

  2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。

  3、砂锅里加米和适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇。

  4、粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末即可。

  二、香菇扒菜心

  材料:菜心,新鲜香菇,盐适量,香油0.5大匙,菜油适量,高汤3大匙,生粉少许

  做法

  1、将菜心和香菇洗净沥干水份备用。

  2、水里加少许盐和油,烧开后放入菜心焯烫一下。

  3、再用凉开水浸泡一下捞出。

  4、炒锅倒油烧热,放入香菇翻炒至变软。

  5、转小火炖至香菇入味,装盘盛出。

  6、留下煮香菇的汤汁,用水淀粉勾芡煮至微微粘稠的状态。

  7、将香菇和菜心装盘,浇上煮好的芡汁即可。

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