西兰花炒虾仁

【导语】:西兰花炒虾仁,美味又健康,西兰花还有美颜的功效哦!

  主料:西兰花200克,虾仁400克

  调料:花生油75克,味精8克,盐4克,料酒5克,鸡蛋30克,淀粉(豌豆)15克

  做法:

  1、西兰花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮过。

  2、锅中放15克花生油烧热,烹入鸡汤30克、味精4克,盐1克,下入西兰花

  3、烧1—2分钟入味后,淋入水淀粉勾好芡,出锅装在盘的四周。

  2、鲜虾仁洗净,沥干水,用鸡蛋清、盐、淀粉浆好,下入热油锅用温油滑透捞出,沥尽油。

  3、锅上火烧热,烹入鸡汤,加入料酒、盐、味精,调好味,淋入水淀粉

  4、然后倒入滑好的虾仁翻炒数下,即可出锅装在盘中央。

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