虾仁豆腐的做法（图文并茂）

【导语】： 虾仁豆腐是很受欢迎的一道菜，它不仅美味可口，还具有很高的营养价值。今天小编就教大家做这道菜。

　　主料：虾仁(适量)　　嫩豆腐(适量)

　　调料：葱(适量)　　姜(适量)　　甜面酱(适量)

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　　准备材料。

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　　虾仁中放适量盐跟淀粉，用手抓腌均匀。

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　　将豆腐切小块，得温柔些切，嫩豆腐容易碎。

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　　葱段、姜丝放碗里，加适量水。

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　　再加生抽、甜面酱，适量盐、芝麻油调成汁。

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　　锅热后，倒炒菜用的油量，下入豆腐块，轻推锅柄。

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　　正反面都微煎下。

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　　倒入调好的汁。

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　　加盖煮约5分钟，使豆腐入味下。

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　　将虾仁倒入。

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　　等虾仁转成红色时，关火，加点鸡精即可。

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