年夜饭之地方特色菜谱

　　5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色

　　6、下肉汤煮沸

　　7、放入豆腐煮3分钟

　　8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味(如果觉得够咸就不用放盐)

　　9、用湿淀粉勾芡即可

　　10、盛出后撒上花椒面

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。