年夜饭家常菜谱之热菜篇

　　2.蒜蓉粉丝蒸扇贝

　　主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干

　　辅料：粉丝，蒜、豆豉、姜、葱少许，盐、生抽、植物油

　　做法：

　　1、粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。

　　2、将拌好的粉丝、豆豉铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。