11种鸡翅的美味做法 每一种都很好吃

【导语】:鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,受到很多人的喜爱,有很多炸鸡店、烧烤店里面的鸡翅都是热销产品,与其在外面买来吃,大家不妨自己动手去做。下面小编就给大家带来11种鸡翅的做法,每一种都很好吃。

  11种鸡翅的美味做法 每一种都很好吃

  咖喱鸡翅

  食材:

  鸡翅六只、土豆200克、胡萝卜100克、洋葱100克、蒜二瓣、黄油10克、日式咖喱块(苹果蜂蜜风味)60克、椰浆30ml、盐一茶匙、胡椒粉适量、料酒15ml、罗勒叶装饰

  烹饪步骤:

  1.鸡翅洗净,放冷水中浸泡半小时,换两次水。

  2.在鸡翅表面斜划两刀,这样鸡翅更入味。

  3.加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅,用手按摩片刻。腌制30分钟以上。

  4.将胡萝卜、土豆切成小块(土豆切好放清水中,以免变色)洋葱、蒜切成丁。

  5.锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用。

  6.锅中留底油,下蒜末、洋葱蒜,煸炒出香味,洋葱变透明。

  7.加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。

  8.加入清水,没过锅中的食材。煮沸后捞出浮沫,再调至中火煮10分钟。

  9.关上火,取出咖喱块,切成小块放入锅中,搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。

  10.最后淋上椰浆,焖几十秒就可以了。

  11.装碗,罗勒叶装点。黄金鸡翅,超有食欲。

  红烧鸡翅

  食材:

  鸡翅十二个、八角二个、桂皮一块、姜一块、蒜瓣三瓣、干辣椒四个、生抽两勺、料酒一勺、老抽适量、单晶冰糖适量、盐适量、白芝麻适量

  烹饪步骤:

  1.首先把所有东西准备

  2.鸡翅洗净,沥干水分在背面划上几道口子,方便入味。

  3.锅中放入适量清水,鸡翅冷水下锅,水煮沸以后在煮三分钟。然后捞出沥干水分备用。

  4.锅中倒入适量油,放入单晶冰糖,小火把糖化开

  5.糖全部融化以后,放入沥干水分的鸡翅,继续小火翻炒至上好糖色。

  6.鸡翅上色后,放入姜片,蒜子,生抽,料酒,八角,桂皮,干辣椒,还有适量老抽炒匀。

  7.然后加入没过鸡翅的清水,大火烧开,改中小火焖煮。

  8.等汤汁还有少部分时,改用大火收汁,放入适量盐调味即可。

  9.装入容器,表面撒上熟芝麻,可以美美的开吃了。

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