土豆蘑菇烧鸡翅

【导语】：土豆蘑菇烧鸡翅，喜欢鸡翅的小伙伴没赶紧试试。

　　主料

　　鸡翅7-8个土豆3个

　　蘑菇3朵

　　辅料

　　花椒一小撮辣椒自己决定

　　葱一点蒜两瓣

　　姜多切点没关系白葡萄酒一大勺

　　生抽一勺老抽一勺

　　白糖一勺调味块半块

　　土豆蘑菇烧鸡翅的做法步骤

　　1. 我做的是7个鸡翅先入开水焯一下。水煮开之后下鸡翅，等3分钟左右，乘出来等着下油锅吧

　　2. 葱姜蒜切片的切片，切丝的切丝。土豆切滚刀块，我用的口蘑，鲜蘑或者香菇什么的完全没困扰，红椒切小块

　　3. 锅里放油，先放一点葱，全部姜，全部花椒，辣椒，炒香，然后下焯好的鸡翅，翻炒翻炒翻炒，洒白糖翻炒翻炒，再把白葡萄酒洒到鸡翅上翻炒，炒一会儿鸡翅变金黄，加一点老抽，继续翻炒，这一步手忙脚乱只照了一张照片啊混蛋～

　　4. 这个时候翻炒大概有10多分钟啦，下土豆，继续翻炒，等待土豆变色，然后加入生抽，瞬间变的更加好闻有没有，继续翻炒，这次稍微等久一点，让土豆多煎一会儿更好吃，最后放蒜和剩下的葱，翻炒翻炒

　　5. 烧开水，先把蘑菇放进去，炒几下，然后放开水进去煮，水量刚刚漫过鸡翅就好了，这个时候把调料块捏碎放入，我用的是蘑菇味，蔬菜或者鸡肉味也完全可以的，撒盐，如果不确定放多少就尝一下汤汤，比自己的口味稍微咸一点就完美啦，等汤汁开锅，然后换到中火继到汤汁收回去，粘粘稠稠的就能出锅啦

　　6. 做好鸟～开吃!

　　小贴士

　　因为没有料酒所以就用白葡萄酒了，完全没困扰啊哈哈哈