豆腐怎么做好吃又简单 豆腐10個簡單又好吃的做法

　　家燒豆腐

　　食材：豆腐1塊、雞蛋1個、麵粉1勺、油適量、鹽適量、砂糖適量、黃豆醬適量、胡蘿蔔適量、紅椒適量、青椒適量、薑絲適量、麵粉適量、料酒適量、雞精適量

　　做法：1)準備所需食材

　　2)豆腐切成1厘米厚度左右的方塊，浸泡在淡鹽水中10分鐘

　　3)雞蛋打散，加入一大勺麵粉，攪拌均勻備用

　　4)青椒、紅椒、胡蘿蔔切片備用

　　5)將浸泡好的豆腐取出，均沾上一層乾麵粉

　　6)再輕沾上一層蛋糊

　　7)鍋內倒適量油，燒至6成熱，將裹好蛋漿的豆腐放入，小火炸至兩面黃

　　8)依次炸好其餘豆腐9)鍋內留適量底油，加入薑絲爆香

　　10)加入胡蘿蔔翻炒30秒左右斷生11)再加入紅、青椒斷生

　　12)加入適量料酒攪拌均勻13)加入一大勺黃豆醬

　　14)加入少許砂糖15)將炸好的豆腐塊放入，輕輕翻拌均勻

　　16)倒入適量清水，大火燒開後轉小火燒上6-8分鐘左右

　　17)加入少許雞精即可出鍋

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